Sur la route principale, entre Mahón et Ciutadella, se trouve le village d’Alaior que nous allons décrire dans cette série d’articles portant sur les villes et villages de Minorque. Alaior est le troisième village le plus important de Minorque, après Mahón et Ciutadella, avec 9 017 habitants recensés.
En 1301, le nom Yhalor apparaît déjà et son origine serait pré-romaine, mais, en tant que village, il a été créé en 1304 par le roi Jaime II de Majorque qui a acheté le domaine de Ihalor, d’où vient son nom actuel. Pourtant, la paroisse de Santa Eulalia (sainte patronne du village) est antérieure puisque des documents datant de 1303 consignent déjà son nom.
Dans la commune d’Alaior, se trouve un nombre vertigineux de monuments mégalithiques comme celui de Torralba d’en Salort (avec la « taula » – monument mégalithique en forme de T – le plus impressionnant de l’île), Cales Coves (nécropole comptant de nombreuses grottes funéraires), le village talayotique de la Torre d’En Gaumés (le plus grand de l’île), So na Cassana et la basilique paléochrétienne de Son Bou.
Dans ce même village, s’érige l’église de Santa Eulalia (reconstruite au XVIIe siècle), l’église de San Diego avec son célèbre « Pati de sa lluna », l’ermite de Sant Pere Nou (XVIIIe siècle), celle de Binixems (reconstruite à la fin du XIXe siècle), plusieurs maisons seigneuriales et les moulins qui entourent le village.
Il ne fait aucun doute qu’Alaior peut s’enorgueillir d’avoir certaines des plus belles plages de Minorque, comme celles de Cala n’Porter, Son Bou et Cales Coves. Son Bou est la plage la plus longue de Minorque ; nous disposons d’appartements et de villas de rêve tant à Son Bou même que près du regroupement de maisons de Torre Solí Nou.
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