Nourriture, boisson et loisirs

Si dans l’article précédent nous avons évoqué les possibilités culturelles de Minorque et son ambiance, nous traiterons ici d’un aspect plus concret : la dimension gastronomique ainsi que les activités pouvant être réalisées pour profiter de son séjour sur l’île.

Cómete Menorca

Le guide en ligne Cómete Menorca (littéralement « Mange Minorque ») a été créé par une association de restaurants minorquins. Il n’existe pas encore de version dans d’autres langues, mais il permet d’avoir un aperçu intéressant des possibilités gastronomiques de l’île. Aussi, les créateurs du projet organisent parfois des visites et expériences gastronomiques.

Cas Sucrer

Les ensaimadas sont les pâtisseries les plus connues des îles Baléares. Minorque est fière de sa tradition de fabrication d’ensaimadas qui sont légères, ce qui est surprenant vu qu’elles contiennent une grande quantité de saindoux. Une des meilleures sont fabriquées par la boulangerie Cas Sucrer à Mercadal. L’usine peut être visitée sur demande.

Casa Venecia

Cette maison appartenant à l’autorité portuaire est aujourd’hui un bar unique où profiter d’un gin tonic local tout en contemplant un des ports naturels les plus grands au monde. Il s’agit d’un cadre idyllique pour se détendre.

Et si vous pensez que tout tourne autour de la gastronomie locale, poursuivez votre lecture.

Distillerie de gin Xoriguer

Un des héritages laissés par l’occupation britannique est la fabrication de gin. Xoriguer a fait revivre la tradition en utilisant l’eau de vie locale et des produits botaniques tels que les baies de genévriers. La distillerie offre une vue sur les alambics en cuivre qui fonctionnent au bois, ainsi que l’occasion de goûter à différents gins et liqueurs. Goûtez au gin Xoriguer avec de la glace pilée et du jus de citron ou de la citronnade ; un cocktail appelé Pomada ou « gin amb llimonada » dans la partie ouest de l’île.

Marché au poisson et halles de Ciutadella

Ciutadella, l’ancienne capitale de Minorque, est une ville ravissante du fait de sa vieille ville. Les marchés animés sont le reflet coloré et appétissant des produits de saison de l’île.

Marché Claustre del Carme - Mahón

Autrefois le cloître d’un monastère, il s’agit aujourd’hui d’un marché où il est possible de trouver des aliments locaux comme le fromage de Mahón d’appellation d’origine contrôlée, l’omniprésente sobrasada avec du paprika et les huiles d’olive locales. Toutefois, certaines spécialités comme la mayonnaise et l’aïoli sont meilleurs lorsqu’ils viennent d’être préparés dans les restaurants locaux.

Les marais salants « La Concepció »

Il s’agit d’une réserve naturelle impressionnante où la récolte de la « fleur de sel vierge » se fait selon des pratiques traditionnelles.

Torre d'en Galmés

Minorque abrite certains des monuments mégalithiques les plus remarquables au monde. Vous serez fasciné par une promenade à pied dans le site de la Torre d’en Galmés.

Le mont Toro

De 350 mètres de haut, le point le plus haut de l’île est le meilleur endroit pour obtenir une perspective panoramique de Minorque (d’une longueur de 45 kilomètres d’Est en Ouest et de 17 kilomètres du Nord au Sud).

Une fois encore, nous avons essayé de mettre en valeur les possibilités illimitées offertes par l’île de Minorque. C’est pourquoi beaucoup s’en éprennent rapidement et de façon irrémédiable. Ils deviennent alors nos clients et amis, à la recherche d’un foyer et d’un investissement dans notre magnifique île. Nous sommes, comme toujours, fiers de notre île, c’est la raison pour laquelle nous vous aiderons avec plaisir à choisir une propriété.